Speisekarte – Postalm - Alpbach

Nudelgerichte

Erleben Sie Bella Italia in Tirol und wählen Sie aus unseren herzhaften Nudelgerichten!

Spaghetti „Bolognese“ mit Parmesan ...... € 10,90

Spaghetti Bolognese with Parmesan | A-G-L-C

Spaghetti mit Garnelen, Fenchel, Paprika , Zucchini, Knoblauch und Chili ...... € 14,80

Spaghetti with prawns, fennel, pepper, zucchini, garlic and chili | A-B-G

Nudelpfanne (Tagliatelle) mit Rinderfiletstreifen, Kürbis, Tomatensauce, Curry (Soja) und Schafskäse ...... € 15,20

Tagliatelle with beef filet stripes, pumpkin, tomato sauce, curry (soy) and feta cheese | A-L-M-F

Gemüsenudeln in Gorgonzolasauce mit Karotten, Champignons, Brokkoli und Walnüssen ...... € 10,90

Vegetable noodles in gorgonzola sauce with carrots, mushrooms, broccoli and walnuts | A-G-H

Traditionelles

Unsere Leckerbissen aus der traditionellen Küche: Spätzlepfanne mit Sauerkraut und Käseknödel.

Spätzlepfanne mit Sauerkraut, Speck, Paprika und Sauerrahmdip ...... € 11,80

„Spätzle“ skillet with sauerkraut, speck, capsicum and sour cream dip | A-C-G-L-M

Käseknödel auf warmen Gemüsesalat ...... € 10,90

Cheese „knödel“ dumplings with warm vegetable salad | A-C-G-L-M

Salate

Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln und Schafskäse ...... € 10,50

Greek salad with tomatoes, cucumber, olives, onions and feta cheese | G-M-O

Salat „Nizza“ mit Tomaten, grünen Bohnen, Oliven, Ei und Thunfisch ...... € 10,50

Salad Nicoise with haricot vert, tomatoes, egg, olives and tuna | C-D-L-M

Rucolasalat mit gebratenen Rindsfiletscheiben, Avocado und Cocktailtomaten ...... € 13,50

Rocket salad with strips of beef filet, avocado and tomatoes | L-M

Kleiner gemischter Salat ...... € 4,50

Small mixed salad | O-G

Großer gemischter Salat ...... € 5,50

Large mixed salad | O-G

Kleines Pizzabrot mit Tomaten oder Käse ...... € 4,50

Small pizza bread with tomatoes or cheese | A oder/or G

Großes Pizzabrot mit Tomaten oder Käse ...... € 5,20

Large pizza bread with tomatoes or cheese | A oder/or G

Knoblauchbrot ...... € 5,20

Garlic bread | A-G

Hauptspeisen

Ob Grillteller, Jägerrostbraten oder Kalbsleber, die Hauptgerichte überzeugen in puncto Frische und Geschmack.

Schweinefilet auf Kartoffelrösti mit Jungzwiebel,- Senfsauce ...... € 17,80

Filet of pork on potatoe fritter with mustard, spring onion cream | M-C-G-A

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln oder Pommes und Preiselbeeren ...... € 13,50 

Breaded escalope of pork ‘Wiener Schnitzel’ with parsley potatoes or french fries and cranberries | A-G

Rindsfilet auf Speckbohnen mit Pfefferrahmsauce und Pommes ...... € 28,00 

Filet of beef with ‚Speck‘ haricot vert, cream of pepper sauce and french fries | A-G-L-M

„S´Pfandl“ Rind und Schweinefiletstreifen in Paprika-, Champignon Zwiebelsauce mit Chili und Spätzle ...... € 16,80 

S`Pfandl strips of beef and pork filet, capsicum, mushrooms, onion sauce `spätzle`and  a touch of chili
| A-C-G-O

Kalbsleber in Rotweinsauce mit Speck, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Stangensellerie und Champignon mit Reis ...... € 15,20

Calves liver in red wine sauce with bacon, onions, tomatoes, celery and mushrooms, with rice | A-L-O-G

Hühnerfilet gefüllt mit Parmaschinken, Blattspinat und Garnelen auf Nudeln mit Chilirahmsauce ...... € 14,80

Filet of chicken filled with parma ham, leaf spinach and prawns on pasta with cream of chilli sauce | A-B-G

Schweinerücken mit Sauerkraut,- Brotkruste gratiniert und Petersilienkartoffeln ...... € 13,80

Saddle of pork gratinated with sauerkraut bread crust and parsley potatoes | A-G

Gebratenes Zanderfilet mit Kapern,- Lauchrahmsauce und Gemüsereis ...... € 15,80 

Sautéed pike/perch with leek cream sauce, capers and vegetable rice | A-D-G-M

Besonderheiten des Hauses nur auf Vorbestellung
ab 2 Personen

House specialities to order 24h in advance
for parties of two people or more!

Hutessen

Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch wird vom Gast selbst mit einem speziellen Eisenhut am Tisch zubereitet.
Als Beilage gibt es Gemüse, Folienkartoffel, Knoblauchbaguette und diverse Saucen (ab 2 Personen)

Preis pro Person ...... € 21,00

Cook your own filet of beef, pork and chicken, on a special cast iron 'heated hat'; let the meat juices blend with the vegetable stock in the 'rim' to give the soup a very special flavour. Served with baked potatoes, garlic bread and different sauces (minimum of two people) | A-C-G-M

Schweineripperl

mit Knoblauchbrot und Krautsalat, mit Asia-Sauce

Preis pro Person ...... € 14,00

Pork ribs with an Asian sauce served with garlic bread and white cabbage salad (please pre-order for 2 people or more) | A-G

Desserts

Zum Abschluss haben wir noch eine süße Versuchung für Sie.

Palatschinken mit Vanilleeis  warmer Schokosauce und Sahne ...... € 6,90

Thin pancakes filled with vanilla ice cream, topped with warm chocolate sauce and whipped cream | A, C, G, E, H

Eistrüffel” Vanilleeis in Haselnusskrokant gewälzt auf Eierlikörschaum und frischen Früchten ...... € 6,50

“Ice cream truffle” vanilla ice cream coated in hazelnut croquant on advocat foam with fresh fruits
| C-G-A

Schokoladensoufflé mit Sauerkirschen und Sahne ...... € 6,90

Chocolate soufflé with sour cherries and cream | A, C, G, H, E

Apfelstrudel ohne Sahne ......  € 3,60

Apple strudel without whipped cream | A, C

Apfelstrudel mit Sahne ......  € 4,00

Apple strudel with whipped cream | A, C, G

Apfelstrudel mit Vanillesauce ...... € 4,00

Apple strudel with warm vanilla sauce | A, C, G

Sacherschnitte ohne Sahne ...... € 3,60

Sachertorte (Viennese chocolate cake) without whipped cream | A, C, H, E, F

Sacherschnitte  mit Sahne ...... € 4,00

Sachertorte (Viennese chocolate cake) with wipped cream | A, C, H, E, G, F