Speisekarte – Postalm - Alpbach

Nudelgerichte

Pasta Dishes

Penne mit Tomaten-Thunfischsauce, Parmesan und Basilikum Pesto ...... € 17,10

Penne with tomato-tuna sauce, parmesan cheese and basil pesto | A-D-C-L

Bandnudeln mit Gemüserahmsauce und Spinat ...... € 16,80

oder mit Hühnerfleisch ...... € 18,30

Tagliatelle with a creamy vegetables sauce and spinach or with chicken | A-C-L-G

Traditionelles

Traditional Dishes

Kartoffelrösti mit Babyspinat, Paprika, Zwiebeln und Ziegenkäse ...... € 16,10

Potato "Rösti” with sautéed spinach, peppers, onion and goat cheese | G

Mit Gemüsecouscous gefüllter Paprika auf Gemüsebolognese ...... € 16,80

With vegetables and couscous filled paprika on vegetables bolognese | A-C-G

Salate

Salads

Salat „Nizza“ Blattsalte mit Thunfisch, Tomaten, Ei und Zwiebeln ...... € 15,80

Nizza salad with tuna, tomatoes, egg and onions | C-D

Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Ei, Zwiebeln und Schafskäse ...... € 15,80

Greek salad with tomatoes, cucumber, olives, onions, egg and feta cheese | G-M-O

Gegrilltes Antipasti Gemüse mit Blattsalat , frischem Parmesan und Hühnerfleisch ...... € 18,00
oder Rindsfiletstreifen ...... € 21,50

Grilled antipasti vegetables served on lettuce, parmesan cheese and slices chicken or beef fillet | G

Kleiner gemischter Salat ...... € 6,80

Small mixed salad | O-G

Großer gemischter Salat ...... € 8,10

Large mixed salad | O-G

Kleines Pizzabrot mit Tomaten oder Käse  ...... € 5,50

Small pizza bread with tomatoes or cheese | A oder/or G

Großes Pizzabrot mit Tomaten oder Käse  ...... € 6,50

Large pizza bread with tomatoes or cheese | A oder/or G

Knoblauchbrot ...... € 4,80

Garlic bread | A-G

Hauptspeisen

Main Dishes

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Bio Petersilienkartoffeln oder Pommes und Preiselbeeren ...... € 17,60

Breaded escalope of pork with parsley potatoes orfrench fries and cranberries| A-G

Cordon Bleu vom Huhn gefüllt mit Schinken und Käse und Petersilienkartoffeln ...... € 19,50

Entrecote of beef served with onion rings, mediterranean vegetables, potatoes with bacon and herb butter | G-A-C

Rinderfilet mit Pfeffersauce, Speckbohnen und Pommes ...... € 39,90

Fillet of beef served with pepper sauce, beans with bacon and French fries | G-A

Rostbraten vom Rind mit Zwiebelsauce und Spätzle ...... € 26,90

Escalope of beef in a rich onion sauce with „spätzle“ | A-G-C

Gefüllte Hühnerbrust mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Parmesan serviert mit Kräuterspätzle und Paprikasauce ...... € 19,50

Roasted chicken breast filled with champignons, onions, paprika and tomatoes served with spätzle ” and paprika sauce | G-A-M

Fleischspieß (Rind, Schwein, Huhn) mit Pfefferoni– Tomaten– Speck– Zwiebel Chutney, Speckbohnen. Rosmarienkartoffeln und Dip ...... € 22,90

Skewer of beef, pork and chicken fillet with homemade chutney of pepperoni, tomatoes, bacon and onion, served with beans with bacon, rosemary potatoes and dip | G-M

Knusprig gegrilltes Zanderfilet mit Parmesan und Kräutern, brauner Butter und Zitronenrisotto ...... € 22,50

Crispy fillet of pike perch served with lemon risotto, herbs, parmesan cheese and brown butter | A-G-D

Besonderheiten des Hauses nur auf Vorbestellung
ab 2 Personen

House specialities to order 24h in advance
for parties of two people or more!

Hutessen

600g Fleisch pro Person (Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch) wird vom Gast selbst mit einem speziellen Eisenhut am Tisch zubereitet.

Als Beilage gibt es Gemüse, Folienkartoffel, Knoblauchbaguette und diverse Saucen ( ab 2 Personen)

Preis pro Person ...... € 36,00

CCook your own filet of beef, pork and chicken (600 g in total per person) on a special cast iron 'heated hat'; let the meat juices blend with the vegetable stock in the 'rim' to give the soup a very special flavour. Served with baked potatoes, garlic bread and different sauces (minimum of two people) | A-C-G-M

Schweineripperl

mit Knoblauchbrot, Krautsalat und Asia-Sauce

Preis pro Person ...... € 22,00

Pork ribs with an Asian sauce served with garlic bread and white cabbage salad (please pre-order for 2 people or more) | A-G

Desserts

Zum Abschluss haben wir noch eine süße Versuchung für Sie.

Palatschinken mit Vanilleeis  warmer Schokosauce und Sahne ...... € 8,20

Thin pancakes filled with vanilla ice cream, topped with warm chocolate sauce and whipped cream | A, C, G, E, H

„Eistrüffel“ Vanilleeis in Haselnusrokant gewälzt auf Eierlikörsahne und frischen Früchten ...... € 6,50

Ice truffle“ - vanilla ice cream turned in brittle served with whipped egg liqueur cream and fresh fruits | C-G-H

Apfelstrudel ohne Sahne ......  € 5,00

Apple strudel without whipped cream  | A, C, G

Apfelstrudel mit Sahne ...... € 6,80

Apple strudel with whipped cream | A-C-G

Apfelstrudel mit Vanillesauce ...... € 7,50

Apple strudel with warm vanilla sauce | A-C-G

Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Servicepersonal nach dem aktuellen Tageskuchen